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便利店投资,便利店投资预算,便利店投资创业方案

发表于:[2017-04-14] 来源:admin

711便利店加盟条件苛刻投资者望而却步阶梯式抽成营业额越高缴得越多由于7-11拥有庞大的客群,是北京乃至国内首屈一指的便利店品牌,因此在很多人心中,加盟7-11就等于上了


711便利店加盟条件苛刻 投资者望而却步

阶梯式抽成

营业额越高缴得越多

由于7-11拥有庞大的客群,是北京乃至国内首屈一指的便利店品牌,因此在很多人心中,加盟7-11就等于上了盈利的保险,即使其此前宣称的加盟条件再苛刻、再严格,也难以阻挡申请人对分食7-11大蛋糕的热情。然而,7-11方面对于利润分成的说明以及对盈利前景的分析,却让申请人的加盟热度大减。

“月利润在4万元以下,公司提成56%;月利润在4万-10万元之间,公司提成升至66%;月利润在10万-22万元之间,公司提成86%。”阶梯式的抽成让申请人大呼“剥削”。因为,这意味着加盟者业绩越好,获得的利润分成反而越少。“多劳多得原则在这里并不适用。”一位到场的申请人戏言。

更让申请人意外的是,711便利店加盟虽然表示会对加盟者和辅助人进行培训,但却不负责培训加盟者招聘的员工。这意味着加盟者除了要负责店铺的经营管理,还要为员工培训、员工工资和社会保险操心,可谓是身兼数职。

除了对加盟者自身素质要求颇高外,7-11的盈利前景也让部分申请人和当初的预计大相径庭。

“平均年销售额600万元,来客数42万人次,平均毛利率32%。”北京7-11总经理内田慎治曾道出北京7-11百余家门店的营业情况。这些令人热血沸腾的数据显然是申请人看好7-11的重要原因,然而32%仅仅是毛利率,如果算上公司抽成、水电费、工资和损耗等,净利润将大幅减少。

说明会的工作人员针对7-11加盟店的情况,对加盟者的利润进行了预测:如果平均日营业额能达到1.4万元,加盟者每月可以赚9000元;如果平均日营业额能达到1.8万元,加盟者每月可以赚1.5万元。这样看来,加盟者的盈利前景似乎不错,但不能忽略的是,加盟者还有一位亲属辅助人,其没有工资。如果加盟者和辅助人再分摊赚得的这些钱,每人所得并不多。况且两人还要轮值早中晚三个班,考虑到工作时间和强度,之前称“如果月收入在七八千元以上就不要考虑加盟”的言论,并非言过其实。

“如果按日营业额1.8万元、有效营业时间18个小时计算,平均每小时就要卖出1000元的商品。我刚刚在7-11东直门店观察了两个小时,流水似乎也就是这个水平。这还是7-11的优质门店,如果位置不好的店铺怎么办?”申请人肖女士对加盟7-11充满怀疑。肖女士表示,自己现在也是给别人打工,辛苦劳累一年最多也不过赚十几万。她本打算自己创业,但现在看来,加盟7-11这条道路似乎不好走。

投机客止步

获批前须全职入店实习

不仅如此,7-11要求加盟者选定一名亲属履行辅助义务,并且加盟者和辅助人需要事先进入店铺进行实习,在接手加盟店后两人必须全职经营,一旦发现加盟者有兼职事业,公司将会收回加盟店,并没收15万元的保证金。

在申请人进店实习前,7-11会与其签订劳动合同,实习期为3-6个月,工作性质为全职,一切工作都要听从店长的安排。这也就意味着,加盟者和辅助人在获得加盟资格之前,就要辞去或放下现有事业,全职实习。即使如此,参加了实习的申请者也并不代表能百分百拿下加盟资格。7-11北京总部官方网站上明确表示:入店实习不代表能够参加加盟申请资格面试。“风险太大了,搞不好可能既丢了现在的工作,加盟又没戏。”不少申请人在得知该消息时抱怨。

关于合同期的问题也让申请者忧心忡忡。7-11表示,公司将与加盟者签订五年期的合同,但在两年期满时会对加盟店的业绩进行综合考核。

“考核的标准是什么现在还不得而知。现在把业绩不好的店给我们经营,如果业绩依然不好,公司肯定要收回;如果业绩上去了,公司又会不会横刀夺爱,不让我们继续经营了呢?”一位男士表达了自己的担忧。

30万加盟费的诱惑 30万还能加盟哪些好项目?

只能接盘原“业绩不佳”门店

4月16日,711便利店加盟北京总部公布了加盟的基本条件,其中申请者能够用于加盟的自有资金不少于人民币30万元,将用于保证金、签约金和培训费等。这一数目远远低于之前专家的预料,因此申请者深信,30万元只是起步资金,如果算上加盟费、房租和人力成本,没有上百万元的资金恐怕无法拿下;而7-11在北京的发展已日渐成熟,良好的品牌效应、稳定而不断增加的客群让申请加盟者已经看到了诱人的盈利前景。

然而首场加盟说明会放出的消息却大大出乎申请者的意料:“30万元肯定是够用的,门店租金由公司负责,加盟者只需分摊20%的水电费。我们将在目前的直营店中分阶段地、每次放开8-10家给予合格的申请者经营管理。”

原来,多数申请者预料7-11便利店会采取特许加盟式,即申请者自带店铺加盟,加盟者需要支付加盟金、保证金、管理费、房租、装修费、配送费和工资等费用,而利润全部为加盟者所有,但7-11却是委托或委任加盟模式,是指公司将经营了一段时间的店铺委托给加盟者经营,加盟者只需要支付30万元的加盟费、工资、门店运营费用和损耗,而租金、装修费等由7-11承担;在利润上则采取分成的方法。

一位参加上午场说明会的申请人在提问环节问到放开加盟的门店是什么情况时,虽然说明人措辞谨慎含蓄,但言外之意已经很明显:放开加盟的多是业绩欠佳、“半死不活”的门店。“按说救活这样的门店应该是公司花钱请职业经理人来带,但现在的情况却是要我们加盟者花钱买个店长,然后去盘活这些店铺,”这位申请人认为。

首场说明会现场挤爆

申请者从广东慕名而来

上周六,第一场7-11加盟说明会在众目期盼中召开,原定于上午10点开始,但9点不到,当记者赶到位于东直门的7-11总部小楼时,发现现场已经没有了首场入场名额,周围挤满了排队参加说明会的加盟申请人。“本以为提前1小时到就很早了,结果人多得连车都开不进去了。等我挤到前台,却被告知上午场已经满员了,我就排到了下午场。”一位特意赶早的加盟申请者讲述着自己的经历。有人还专门从广东赶来参加7-11此次加盟说明会。越来越多的人涌到前台去抢号,原定两场的说明会显然容纳不了越来越多的申请人,为此7-11又临时决定在当日下午4点加开一场说明会。

“我来的时候前台已经开始喊下午4点说明会的名单了,”一位在下午2点以后到的申请人说。工作人员告诉他,今天他基本没机会参加说明会了,只能推到下周再说。为了不白来一趟,不少人聚集在楼外互相打探着情况,他们甚至决定,再待一会儿,等参加完说明会的人出来后再问个清楚。据现场工作人员估算,当天有机会参加说明会的申请人就已经超过了300人,而网上的申请人数已达千人。

火爆场面仍在延续,下午2点左右,计划参加下午场的申请人陆续到达,然而他们发现下午场的空位也所剩无几。

“怎么样?加盟条件还好吧?”、“您觉得加盟情况还让人满意吗?”、“能讲一下利润分成是什么样的吗?”……说明会中场休息,眼见不少申请人径直朝楼外走来,最前面的一对衣着优雅的母子被团团围住,各种关于7-11加盟的问题也随之抛了过来。

被围住的女士摇了摇头说:“我个人认为如果你的月收入能在七八千元以上,就不要再考虑加盟7-11了。”旁边一位男士也接话说道:“加盟7-11是不错,但想赚大钱的还是放弃吧!”

到场的不乏有过零售经验的申请人,尽管深知零售行业既微利又吃苦受累,但显然还是对这样描述711便利店加盟情况倍感意外。

一位年轻女士说:“我看今天听完说明会后没几个有意向的,刚刚中场休息完回会场,会还没结束人已经走了大半;现在是提问环节,人都走得差不多了。”

业内声音

便利店不是造富机器

一位申请人在了解了加盟7-11的种种条件后感叹:日本零售企业的加盟机制无懈可击。尽管放开了个人加盟,但却是将部分成本转嫁给了加盟者,让7-11放开加盟的风险大幅降低。

事实上,7-11为了加快发展提出苛刻的加盟条件,一方面是为了企业降低风险,另一方面也是面对经营环境的一种自保。

据了解,7-11的净利润并没有外界预料得那么高。根据持有北京7-11 25%股权的王府井(28.70,-0.25,-0.86%)百货财报,自2008年首次盈利以来,北京7-11营收逐年翻番,但是净利润却连年徘徊在百万元左右水平。例如2010年全年收入2.74亿元,净利润仅456万元。业内专家称,这是由于大部分营收都用在了门店复制和系统升级上。7-11放开个人加盟,并提出如此严苛的要求,是为了进一步降低成本和提高净利润。

据业内人士分析,7-11能够放开个人加盟,很重要的一个原因就是可以节约人力成本。公司直营店每店的员工大概在10人左右,人力成本大概会占到毛利的1/3;但如果是加盟者与亲属共同经营店铺,6-7名员工就已经足够了,并且加盟店还可以省去一部分总部的人力成本。更重要的是,放开个人委托加盟后,7-11可以抽出更多的资金和人力去扩张直营店,占据更大的市场份额,凸显规模效益,从而提升商品采购的议价能力,进一步提高净利润。

业内人士透露:便利店本来就是一种微利状态,人员需要每天重复辛苦劳作,所以想加盟便利店,就要做好长期吃苦耐劳的打算。其实,懂一些加盟的人应该能想到,如果真正加盟7-11而且还用心经营是可以赚到钱的,但是想要赚“大钱”,711便利店加盟还是有一定的难度。

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便利店三大投资建议

与开场时座无虚席的7-11加盟说明会现场相比,在讲解员分析完每月投资者的经济账后,此起彼伏的嘘声和陆续撤退的加盟主,令这场加盟说明会最终草草收尾。这或许是火热加盟投资背后的一个缩影。投资 便利店 远没有想象得那么美好。

选址靠人际关系

根据7-11截至今年4月底的统计数据,北京市场160家门店的日平均营业额在2万元左右,开业不足一年的 便利店 营业额略低,每日约为1.8万元。每月36万-40万元的总营业额对于现场的加盟主来说,基本上符合他们此前的预期。

但是,随后而来的7-11式利润分配则让现场充满了泄气和质疑的声音。根据7-11的计算,以每月36万元总营业额的门店来说,在扣除成本、废弃以 及盈亏(由加盟主负担)之后,加盟主手里就只剩下12万元。再扣除7-11企业每月38%的抽成,剩在加盟主手里的7万元就需要涵盖100平方米店铺的房 租、20%的水电费以及正、副店长外的15名员工工资。

在讲解员得出剩余不足1万元的加盟主收入之后,不少加盟主就开始陆续退场。在一位加盟主看来,对于一家需要一年365天、一天24小时经营的门店来说,几千元的收入显得微不足道。“加盟主需要承担的费用很高,尤其是房租,如果是通过中介找的房源,对 便利店 来说基本上是难以负担的,加盟主最好是自持有合适门店或是能通过亲戚朋友找到优惠门店。”7-11讲解员如是说道。

自有商品优势低

在7-11加盟说明会的讲解员看来,46.6%的自有商品被认为是7-11的优势资源,每周30种新产品的研发上市也成为加盟主关注的投资热点。但是,在好邻居、全时以及罗森的 便利店 中,也均保持了30%以上的自有商品,在消费者看来, 便利店 大体相似的寿司、三明治产品以及近乎雷同的布局让他们看起来区别不大。

事实上,对于7-11来说,相比于自有商品,现场制作资格对其的影响更为深远。根据统计,在 便利店 销售商品中排行前三的分别是早午餐、好炖以及饮料、速食品。根据北京商报记者对朝阳区写字楼内的多家 便利店 走访发现,其他商品60%以上的购买行为都发生在上述三种商品的目的性购买过程中,也就是说,大多数人进店是为了购买早午餐、好炖以及饮料等。

新的加盟门店失去了早午餐和好炖业务,对加盟主来说,尽管会减少厨房的租金和厨师的工资等负担,但随着这部分业务消费者的流失,经营的压力将变得更大。

在一位消费者看来,除对餐饮有特别需求外,不会刻意去某一家 便利店 。以该消费者所在社区为例,好邻居、快客、7-11都有进驻,但在三家 便利店 中目前只有7-11有午餐,因此偶尔会特意去购买。

货架陈列风险大

投资 便利店 企业,规范的企业管理和品牌认可度是令加盟主倾心的主要原因。但是,在一些强制性要求的背后,需要加盟主自己承担的风险也显得较为苛刻。

在过期前两小时下架是多数 便利店 的强制要求之一。但是,在执行中,这部分废弃商品的费用需要加盟主自己承担,此外,货架不得长时间缺货的要求,令加盟主对店内保质期仅有2-3天的食品进货要求变得更为精细。在一家 便利店 的2000种商品中,销量最好的速食品毛利往往最低,而销量较低的洋酒、化妆品毛利最高。在一项针对 便利店 消费人群的调查显示,87%的 便利店 “死忠”于20-30岁的女性,鉴于此,在 便利店 的最外围货架上通常被强制摆放毛利较高的化妆品,但这种摆放规则也为加盟主的经营管理带来风险。

据北京商报记者了解,因为化妆品的货架较为靠外,导致化妆品成为店内丢失率最高的商品之一。在 便利店 每天的清账中,少则丢失几支唇膏,多则丢失洗面奶、彩妆,这些费用对本就不挣钱的加盟主来说无疑是一笔不小的负担。而毛利更高的洋酒则摆在收银台后的显眼位置,尽管如此,除非是开在餐厅旁边,否则 便利店 的洋酒只是一个摆设。

如何开一家自己的便利店,开一家便利店需要投资多少钱(转载)

总是不断有朋友在问开一家便利店需要多少钱,鉴于大家对于便利店开店的这个提问我想来讨论一下,

开便利店其实并不难,最先是选好一个地点,位置为王,最难的也是最关键的,因为位置决定了人流,决定着营业额,那么前期就是要去做的就是开店前的调研和评估,看该店的位置适不适合开便利店,适合开什么档次的便利店,另外就是要规划出自己开店所需要的一系列设备,然后按当地的物价水平进行估价就可以了

现在好位置几乎都被占上了,若是想找一个好的店面,我们只能到开发区,新楼盘,去找。但是这里出现一个问题,新小区的楼盘,装修可是很费钱的,算来算去和兑一个装修好的店面几乎不相上下了。我现在在寻找地址当中。我给自己定的开店初始费用是100平到120平米的房子,房租不超过4万一年,押金1万以内,装修2万,设备3万,货8万至9万之间,备用金1万。但是如果店面小一些,首铺货还有装修,设备的费用都会降。大家算算吧!

1、在装修和购买设备之前,要先在店的平面图上,详细具体安排好各种设备的摆放位置:收银台、冰箱、冰柜、雪糕柜、烟架酒架货架(这些设备也最好在装修前先落实,或者在知道各个设备的大小尺寸后画下具体的平面图)小仓库等等,这样在装修的时候,才可以安排好插座的数量和位置,灯吊挂的位置。

2、装潢,在便利店的装潢设计上,力天会以简单、明亮、干净的装修风格打造便利店,不用多豪华,不用多装饰,力求让顾客一眼可以看到店里的所有商品分布位置。要节约点投资,就用最简单的装修,就是自己动手DIY完成。墙,用颜料涂白,天花如果可以涂白也直接涂白,如果屋顶太复杂,就搞一些简单的悬挂天花,再安装灯具。能自己动手的就尽量自己动手,需要各种颜料和工具,灯具,电线,开关插座等等。如果要漂亮,比较接近连锁便利店模式的,就要请人来进行装修。

3、力天冷柜,最基本的就需要三台,一台雪糕柜,一台立柜(装汽水),一台卧柜(装啤酒)。

4、空调,如果是在农村或者非商业中心,就不必了。只有在繁华商业中心,才有装空调的必要。

5、货架,以平方米计算,每4-5平方米,需要一组货架。依照你规划图所需要摆放的货架组数,再去找当地的货架供应商谈价格。如果太贵,去二手市场找找也可以。

6、烟酒柜这个力天时代公司的木工队人员可以根据客户需求进去定制

7 招牌,可以参照连锁便利店的招牌模式,修改制定自己的招牌,比较明亮,醒目。

8 收银台和收银机如果是农村,不用收银机也可以。但是必须有能力对价格比较清楚,如果不行,就按个收银机吧。

依所述,便利店所需设备包括:店内装修、冰柜、空调、货架、招牌、收银台和收银机。自己按照当地物价水平,估算一下这些设备价格总和。

另外初始投资成本还包括以下几项:店的押金(一般是月租金的两个月),第一个月的租金,还有第一批进货的货款,第一批货款的话,要看店的大小,经营的档次,商品的种类而有所分别,你可以试着如果摆上你想卖的货,这些货的零售价总和是多少?!把这个数当做你的第一批进货款好了,反正准备的比实际需要的多一点也好。

初次创业开店,最好是先用自己的亲人或者朋友来帮忙当店员,就是免了最基本的月工资或者只给最基本的生活费用。只有店可以生存下去,才可以求得发展。所以,刚开始开店这段时间是最困难的。

因为每个地方的物价水平不同与消费能力还有房租的高低不一样,所以无法估算的太准确了。加盟和不加盟也有很大差别,店的大小也很大差别,所经营商品的档次也差别很大。你可以按照自己所开店的各项设备要求和经营商品,以当地物价水平为基础去估算一下大概总的投资费用。

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